dissabte, 31 d’octubre del 2015

EL PELUT

...us dona la benvinguda.



L'entrada a qualsevol habitatge sempre ha servit per projectar l'interior cap a l'exterior i per donar la benvinguda a les visites.


                             


 Normalment sol posar-se el focus en la decoració de la pròpia estada, però hi ha un element que pot dir molt dels seus amos abans de tocar tan sols el timbre de la porta: l'estora.




Encara que l'habitual és col·locar el clàssic model rectangular sense més ornamentació que el propi material, la veritat és que el mercat està inundat de peluts originals que poden des provocar en el visitant des d'una somriure a sorpresa o admiració. Analitzem una mica més de prop aquest curiós complement decoratiu ...



Tipus de peluts


El pelut, aquest objecte que cada dia ens va a donar la benvinguda a nosaltres i als nostres visitants, també és una cosa que hem de triar en funció als nostres gustos i necessitats.





Un pelut és un important element per protegir la nostra casa de pols i la brutícia de fora, per molt que tinguem costum de treure'ns les sabates, sempre ens ajudarà a mantenir l'habitatge molt més neta i endreçada. 





Els peluts més comuns se situen a l'entrada del domicili; és a dir, a la part exterior de la porta, de manera que, en teoria, no formen part de la casa encara que sí la formin. 





Us deixaré algunes coses que he llegit sobre el Feng Shui dels peluts
 

 
Per 'els xinesos' és molt important l'acte d'entrar i sortir de les nostres cases perquè representa el pas d'un estat de consciència a un altre (així que poca broma =).



L'accés de la nostra casa simbolitza la connexió entre l'exterior ('yang': el carrer, la llum, els sorolls ...) amb l'interior ('yin': privacitat, foscor, tranquilitat ...) i en aquesta transició juga un paper determinant el pelut.
 



 
Perquè una catifa no és només un element decoratiu que dóna la benvinguda; no, una catifa és molt més que això 








El pelut és el que s'encarrega d'oferir la primera i última impressió per a tots els que entren o surten de casa nostra (comptant no poc sobre nosaltres i els nostres gustos, els nostres vicis i les nostres virtuts ...).








El que ofereix la protecció del nostre 'chi' a tot aquell que el trepitja.
I és també l'objecte que recull la nostra 'desacceleració' quan tornem a casa.
 

 




I per això és important que ...

- Mai tinguis una catifa vell, brut o trist.
 
- Predominen els colors de protecció (vermell i negre).




 
- Posats a escollir; que sigui octogonal o semicircular.



 



 
- Mai utilitzis una catifa amb el nom de la família o amb el logotip de l'empresa.
 
- i tambe diuen que si poses 3 monedes xineses lligades amb un cordill vermell sota l'estora; suggeriran que "camines sobre or 'cada vegada que passis per sobre d'ell.


 
 
I el 'chi' t'ho compensarà;)

Si vols decorar l'entrada de forma cridanera però sense recórrer a missatges divertits, pots optar per fins peluts amb dissenys de patrons colorits.







 
I ja que parlem de peluts; que et sembla aquest de Leds que et dona la Benvinguda...
 
Normalment arribar a casa és sempre una alegria, ja se sap que ... Llar, dolça llar ... Així que és genial que quan arribis el pelut s'il·lumini per rebre't  sobretot si vius sol i no tens cap mascota que s'alegri de Veure'm , almenys el teu pelut de LEDs sí que ho farà, quant detecti que trepitges prop, les seves llums s'encendran per donar-te la benvinguda al teu domicili.

 


Que us ha semblat?








Com es el vostre pelut?



Ja m'explicareu...







L'altre dia, al meu fill li venia de gust menjar  carn, i em va dir que si li podia fer un steak tartare. Me'n vaig anar a la meva carnisseria habitual i em van picar al moment una bona carn de vedella gallega per fer un bon steak tàrtar.

El bistec tàrtar té moltes llegendes, és un plat que, malgrat la seva possible origen en les estepes de l'Àsia central, costa de creure que procedeixi dels trossos de carn que els tàrtars s'estovaven sota la cadira muntar tal com la llegenda s'ha ocupat en difondre. Jo crec que és més que probable que el seu origen vingui de les cuines refinades de l'Europa del segle XIX. És un plat que requereix unes excel·lents condicions higièniques per a la seva correcta elaboració i que, almenys tal com el coneixem avui.

Malgrat tot això, potser sí que tingui alguna cosa a veure amb els tàrtars i la seva gastronomia: la primera descripció d'aquest plat es troba en la famosa novel·la de Jules Verne, Miquel Strogoff. ¿El va inventar Verne per ambientar la seva novel·la amb plats exòtics?

Aquí us deixo la recepta que jo acostumo fer del Steak Tartare.




STEAK TÀRTAR


INGREDIENTS  (per a 4persones)

600 gr. de carn de vedella picada,

1 ceba o 2 escalunyes,

tàperes, mostassa, salsa Perrins

1 ou, sal i pebre negre molida.


PREPARACIÓ

Salpebrar la carn de vedella picada i reservar. Picar a continuació la ceba i les tàperes. Barrejar tot això amb la carn picada afegint també una mica de mostassa i salsa anglesa (Worcestershire Sauce). Ho deixem reposar a la nevera uns 15 minuts perquè els ingredients macerin bé la carn.




Un cop està al punt, barregem un rovell d'ou, pots decorar amb unes tàperes per sobre. Servir a continuació, amb unes torrades de pa per acompanyar, jo també ho acompanyi amb unes verdures.


I de primer vaig fer una crema de carbassa amb canyella (que ja us vaig deixar la recepta) un plat amb moltes vitamines i ideal per a la Tardor





I per acabar la fruita.....





Bona castanyada i viu la teva particular nit de bruixes. Sucumbeix a la tradició ianqui mes famosa i invoca els esperits sense por de maleficis. Feliç Halloween!
                 
                                                        
                                     

                                                 



                             

                                                    A l'entrada una estoreta,
                                           a la sala una disfressa...
                                           Castanyes, moniatos i panellets.
                                           Bruixes, fantasmes i caramels.

                                           Cristina Company
                                           senzillamentescriure.blogspot.com

                                

                                                          

                                                        




dissabte, 17 d’octubre del 2015

UNA TARDOR EN PANTALONS




Adéu estiu amb aquesta calor que ens ha fet any ....















 hola treball, tornem a la normalitat ... ja ha arribat la tardor i amb ell ...  canvis d'alimentació, armari, decoració, etc






Ja estem en  octubre . . .







.  . . sabem que pantalons es portaran la propera Tardor-Hivern 2015?








De les noves col·leccions de moda que he anat descobrint  en les  pàgines de les revistes he vist que tipus d'pantalons portarem la propera temporada. Si no t'agraden els pantalons "pitillo", estàs de sort perquè aquesta tardor 2015 tornen amb força els pantalons de campana. I és que com sempre les marques de roba més conegudes i els dissenyadors, han apostat per tornar als seixanta- setanta en les seves col·leccions.


  








Per això et recomano que facis un cop d'ull a les propostes més sofisticades i juvenils que ens porten les marques de roba més conegudes i els dissenyadors, que han apostat per tornar als seixanta- setanta en les seves col·leccions.














ESTIL "CROPPED"
Un dels primers estils de pantalons que volem mostrar-vos de la nova temporada de Tardor Hivern són els "cropped" que sembla que van a arrasar. En Zara tenim dissenys que ja veieu lo bé que queden en combinació amb brusa o camisa blanca i amb botins.








 SEMI LLARGS AMB MOTIUS CLÀSSICS
El baix dels pantalons s'escurça lleugerament aquesta Tardor-Hivern 2015. Deixaran veure el turmell donant un major protagonisme a sabates i botins. Els trobarem de ratlla diplomàtica, quadres, pota de gall o espiga; motius clàssics estampats sobre fibres sintètiques o teixits de llana.











PANTALONS AMB ESTAMPAT PAISLEY
L'estampat Paisley no és més que el estampado típic de mocadors i corbates que ens recorda als mocadors d'Hermès.
A qui li agradi els estampats sofisticats els encantarà aquesta tendència. A més d'estampats paisley, també trobem pantalons d'aquest tipus amb motius barrocs, ens atrevim?












ACAMPANATS DE CINTURA ALTA

Els pantalons de campana no tindran límits aquesta temporada. De tornada gràcies al furor per l'estètica 70s, els pantalons de campana posseeixen una característica silueta. A més de les seves singulars camals, més amples per la part de baix, aquests pantalons han de presentar la nova temporada una cintura alt.





BERMUDES LLARGUES


També les bermudes texanes i llargues, són tendència per a la propera temporada com ja vam veure amb els pantalons cropped que hem mostrat abans. Aquest tipus de jeans no es porten molt encara però la veritat és que comezamos a veure'ls en tots els "lookbooks" de tardor hivern de les principals firmes. En Zara, Massimo Dutti i fins i tot Pull and Bear també compten amb els seus propis dissenys de bermudes com aquestes així que no us poden faltar.







Els pantalons són sense cap dubte una de les peces que presenta més variacions i capacitat de combinació. Llargs i texans, llargs i confeccionats en tela, curts de tipus bermudes i fins i tot confeccionats amb cuir i altres tipus de pells poden donar molt joc a l'hora de vestir.


















I per últim la moda vaquera sempre serà un dels grans pilars al nostre vestidor tot i el pas del temps i de les tendències.







Aquest any els comodíssims boyfriend jeans estan de nou per tot arreu aquesta temporada. La moda es mou cada vegada més ràpid i les peces estrella de fa uns anys tornen a ser tendència.












De qualsevol manera, aquest tipus de texans oversize, igual que uns de pana o en caqui, és una molt bona opció d'afegir noves formes de pantalons al nostre armari.












Sobretot gaudeix. Ja sigui apuntant-te als texans esquinçats pel genoll, als botins amb la punta daurada o amb una llarga capa a l'esquena. Recorda que l'important és fer teu el look, no copiar-lo.




                         















PERES AMB PERNIL AL FORN

La pera és la fruita que mostra una major concentració de pectina pel que es converteix en un aliment excel·lent per evitar el restrenyiment. La pectina és considerada una substància ideal per desintoxicar l'organisme i estimular l'intestí, a més d'aportar-nos múltiples vitamines i minerals.




INGREDIENTS 

2 Peres 
1/2 Ceba 
6 talls de Pernil 
Vinagre Modena  un rajolí
Julivert - Unes fulles per decorar
2 cullerades d'Oli d'Oliva Verge 


ELABORACIÓ


1. Pelamos les peres, les tallem cadascuna en quatre parts al llarg i despepitamos.
2. Tallem  la ceba en juliana (al llarg, en tires).
3. En una cassola baixa o paella, posem dues cullerades d'oli i anem fregint la ceba i alhora incorporem els trossos de pera, a foc mitjà-baix i remenant de tant en tant, durant uns 20-25 minuts.
4. Una vegada picada la ceba i estovada una mica la pera, disposem en una safata de forn els trossos de pera amb la ceba en 3 o 4 piles i sobre cada pila, els cobrim amb talls de pernil.
5. Precalentado el forn a 200 º C, introduïm la safata amb les peres, la ceba i el pernil muntats, durant uns 8 minuts aproximadament.








EMPLATEM

Al treure la safata del forn i amb ajuda d'una pala, col·locarem al plat  2 farcillets per persona, aboquem sobre ells una mica de la crema balsàmica en forma de fil i decorem amb unes fulles de julivert.








Canvia. Canvi. Camviem. La naturalesa mateixa del canvi constitueix la quinta essència de la pròpia naturalesa humana. Canviem ho vulguem o no, per bé o per mal, per millor o per a pitjor, però sempre canviem. De vegades resulta que el canvi apareix ocult en petits passos, però després vam advertir que el pas, per més petit que sigui, és sempre part del canvi. El canvi és moure. No-romandre quiet.  Quan ens movem, potser encara ensopits, ja vam canviar. Fins i tot quan canviem cap al possible perquè potser no era opció, el canvi va succeir i és sempre saludable. Mutar. Canvia....



                              



♥ Els teus Comentaris són sempre Importants i fan Créixer aquest Espai ♥