dimecres, 31 de desembre del 2014

FELIÇ 2015





"Si la vida et dóna mil raons per plorar, demostra-li que tens mil i una per somiar.
Fes de la teva vida un somni i del teu somni una realitat".
Felicitats!!!





Tanquem els ulls i demanem un desig .....





      L'Any Nou esta  apunt de començar !!!





                
El rellotge dóna les ultimes campanades !!!

Fem un brindis pel Nou Any, i que el nostre desig, es faci realitat .......





Un savi va dir: "La riquesa de l'ésser humà es mesura per la quantitat i qualitat dels amics que tingui" Gràcies per fer-me milionària Feliç Any Nou!






Un any que neix on semblava que una vida acabava.
Un any on tot podrà passar.
Un any per tornar a començar.

Senzillamentescriure.blogspot.com
Cristina Company






Que siguis immensament feliç i que aquesta felicitat es prolongui, en el pròxim any 2015 complint tots els teus desitjos.

dijous, 25 de desembre del 2014

BON NADAL


Merry 
              Christmas ...







Ja han arribat, ja són aquí una altra vegada les festes de Nadal. 
Escric aquest post per desitjar-vos a tots, que tingueu un Nadal fantàstic. 
I un consell, no us passeu amb el menjar i els dolços, perquè cal arribar sans i estalvis al 2015.

Vull  aprofitar aquest post, per saludar a tots els que visiteu el meu bloc des de fora d'Espanya, el major nombre de visites que té aquest bloc és des d'Espanya, però hi ha molta  gent que em  visita des de Centreamèrica, Sud-amèrica, Amèrica del Nord, Canadà, Europa, Àsia i alguns països d'Àfrica. Cada vegada que hi penso, m'emociono moltíssim. Però bé, perquè no s'enfadi ningú, estenc la meva   abraçada més càlid a tothom que em llegeix.



                    

                        wwwcastlescrownscottages


Els meus majors i millors desitjos, perquè paseu 

 unes festes

 plenes de Pau i Felicitat.

Gràcies per visitar El racó del detall

Bon Nadal !!


                   



dissabte, 20 de desembre del 2014

LLUM DE NADAL







Per Nadal no et pot faltar un element importantíssim en la decoració de la teva llar. No estem parlant de l'arbre, ni del Betlem, ni tan sols ens referim als centres de taula, sinó a les veles. Aquestes són un dels elements decoratius amb millors resultats que pots col·locar a les estades de casa teva. A més d'elegància i llum, aporten un toc de calidesa que, en aquestes dates, sempre va bé.



Sempre és bonic encendre unes espelmes i gaudir a la llum de la vela. Perquè quan encenem una espelma canvia l'ambient de l'habitació en què estem. 



I el Nadal és una època somiada per decorar la casa i crear un ambient i clima relaxat i càlid de Nadal i temps en família. És una forma de decorar el sopar de nit de Nadal.




Al mercat les trobaràs de totes les mides i colors, però tu pots adornalas com vulguis perquè formin part de la decoració nadalenca del teu habitatge. Amb elles, aconseguiràs condicionar les habitacions per a la celebració del Nadal sense emprar molts diners ni temps.



Espelmes nadalenques






Una de les idees que et proposem és la de col·locar en les veles unes quantes tatxes de la roba. Amb elles podràs formar estrelles o qualsevol forma que vulguis representar. Depenent del disseny que vagis a crear, hauràs d'escollir espelmes més o menys grans. Primer marca amb un llapis el dibuix que vulguis posar al tronc de la vela, i després veu clavant i enganxant les tatxes.



Una altra opció per decorar és posar un llaç al voltant d'elles, a la part baixa per evitar que es cremi. El color d'aquest dependrà del que hagis triat per a la vela. Si és blanca, pots posar un de vermell, per exemple. 





També pots col·locar en gots o petits bols i aquests omplir d'aigua per donar lloc a un efecte molt cridaner.




 Una altra idea és la de col·locar-les en una safata i al voltant d'elles posar una garlanda amb diversos elements decoratius, com ara fulles artificials de diferents colors o boles de color daurat.


D'altra banda, si les veles que tens a casa teva, creus que són massa soses per a una decoració nadalenca, pots omplir-les de brillantina. Així no hauràs de comprar-ne de noves. La de color vermell o daurat, donarà un toc de festa increïble.


Si no tens un Betlem pots optar per diferents opcions per tenir un amb el disseny que busques des de figures realitzades en porcellana freda fins a altres comprades a diferents botigues, cada detall que col·loquis a casa teva aportarà color i decoració amb estil nadalenc.





Aquesta proposta es tracta d'un porta espelmes de Betlem que pots utilitzar-lo com: centre de taula per al sopar de Nadal, per ser part de l'arbre nadalenc o per decorar algun racó de la casa. Aquest detall el pots trobar fent clic aquí.




A aquestes alçades, segur que molts de vosaltres ja teniu pensat, o fins i tot decidit el menú o menús que haureu de servir per les festes de Nadal. Aquesta entrada és pels més indecisos o els que necessiteu una mica d' ajuda per acabar de completar el menú. Quan tenim convidats a casa, ja siguin familiars o amics, a tots ens agrada quedar bé i que marxin de casa nostra ben satisfets. 

  ReCePtA

Una opció mar, 

Inspirant-me en la recepta de la Mireia Carbó "Crema de gambes en 3 textures" he preparat aquesta versió. És una mica més ràpida de fer (no tenia temps de fer el carpaccio), però també pot ser una bona opció per aquests dies de festa.

"Crema de gambes en 3 textures"


Ingredients per a 4 persones:

12 gambes senceres
1 porro
1 pastanaga
1 ceba
1 gra d'all
3 tomàquets madurs petits
200 gr. de carbassa
2 cullerades de farina d'arros
10 atmelles torrades
2 litres d'aigua
Sal
Pebre
Flor de sal

Elaboració:





Pelem les gambes i separem els caps i les closques i els hi treiem els ulls. Reservem les gambes pelades.
Sofregim les closques i els caps de les gambes, i afegim el porro, la ceba, la pastanaga i l'all picat.
Quan s'evapori l'aigua, afegim els tomàquets ratllats i ho deixem coure.




Afegim la carbassa i l'aigua i ho deixem coure uns 30 minuts, junt a la farina d'arròs.
Triturem les atmelles amb una mica de crema. Les afegim a la cassola, ho triturem tot, ho passem pel colador xinès i posteriorment per un colador fi.
Fregim 3 gambes per persona i les servim a cada plat, i hi posem una mica de pebre i flor de sal per sobre.
Finalment servirem la crema ben calenta.




La recepta original que us comentava, afegeix un carpaccio de gamba a la base del plat que s'ha de fer previament. Agafarem dues gambes pelades i sense tripa, les posarem entre mig de dos plastics (podeu utilitzar boses per congelar) i amb l'ajuda d'una cassola les aixafem fins que quedin ben planes, li donem forma i les congelem.






I pels que prefereixen muntanya


La recepta de la carxofa confitada la vaig treure de la Granja Elena esta  a la zona franca, algun dia fes-te un regal i ves a dinar, ja veuràs t'encantarà.


Confitar les carxofes a foc molt baix (inducció al 2-3) durant unes tres hores en una cassola amb oli de gira-sol i una altre cassola a sobre per que es mantinguessin totes ben submergides  El cruixent de pernil es prepara posant unes llenques de pernil al microones a baixa potencia durant uns minuts (s'ha d'anar obrint el forn i veient el resultat per trobar el punt desitjat). I per a la sopa, bullint brou de pollastre durant quinze minuts amb la botifarra negra per que es desfaci i passant-la posteriorment per la batedora fins aconseguir la textura que ens agradi. 





Un plat original i fàcil es un Ànec en la taronja. Aquesta també la vaig veure en un bloc de cuina i des del moment que la vaig veure em va semblar molt original i divertida. Es buida per dins una taronja ben maca, i es fa un tall a la base per que es mantingui dreta. Es barreja en parts iguals ametlla i festuc en pols, amb un parell de cullerades de mostassa en gra i una mica del suc de la mateixa taronja i es reparteix per l'interior de la taronja buida. Es marca a la planxa un magret d'ànec i es fan uns bocins que es claven a unes broquetes i que es pringuen bé amb la barreja que hi ha al interior.






A banda d'això podries posar  uns entrant com podia ser Terrina de salmons i alvocat amb gelée de Riesling, un Tàrtar de bacallà amb poma verda i germinats de ceba tendra 





Agafes el bacallà i prepares el tartar talles la poma verda i pots acompanyar d'un germinat de ceba tendre i unes gotes d'oli d'oliva verge, afegir el caviar d'arengada.






Esta increïble, espero que us agradi








Llum per aquest Nadal.
Guspires que brillen aquesta nit.
Tots al voltant de taula.
Tots junts, ja em fa feliç.

Cristina Company
Senzillamentescriure.blogspot.com



                                                        




Agraeixo la teva visita i desitjo que hagi estat del teu gust



diumenge, 14 de desembre del 2014

ELS TEUS EXTERIORS AMB ESPERIT NADALENC





Ornaments nadalencs per al balcó i les finestres 

Segur que ja teniu la casa totalment decorada i més acollidora que mai per passar aquests dies en família. Només la casa? I el balcó  i la terrassa? No haurien d'estar al marge d'aquesta celebració cert?











Per què no animar-vos també a decorar l'exterior i amb una mica de bon gust podeu transmetre una càlida benvinguda als vostres convidats o dibuixar un bonic quadre nadalenc a la finestra de contemplar des de l'interior.



Sense arribar als excessos de decoració que veiem en alguns jardins de pel·lícules americanes, una bona combinació llums, colors i objectes decoratius pot denotar bon gust.







Els colors de sempre vermell, verd, blanc que combinen amb els platejats i daurats, són garantia d'èxit encara que també perquè no provar amb els més atrevits malves, fúcsies i blaus.




Si vols tenir un balcó nadalenc aquí et deixo  algunes idees de com fer per decorar de la millor manera en aquest Nadal . Espero que us agradi aquesta decoració nadalenca.



Moltes de les persones que viuen en pisos no tenen la possibilitat d'expressar la seva emoció nadalenca per mitjà de la decoració de un balcó o terrassa, però si tens un balcó t'has de sentir molt afortunat i treure-li el màxim profit a aquest espai.



Branques de pi sintètic:

Aprofitant l'estructura de barrots que generalment tenen els balcons per a major seguretat, podem decorar amb branques de pi sintètic.



És comú veure els balcons decorats amb garlandes que, encara que llueixen boniques, és hora d'anar per idees més originals i aquestes branques de pi m'han encantat per l'aspecte natural que li atorguen.







Figures d'estrelles:

Les estrelles són molt significatives per Nadal, així que podem anar a la botiga a la recerca d'estrelles o fer els nostres propis ornaments i penjar al balcó. Recorda que estaran exposats a la intempèrie pel que han d'estar fabricats en materials resistent.




Mànega de llums:

A diferència de les clàssiques garlandes de llums, aquestes mànegues es troben recobertes pel que són més resistents a l'aigua ia més creen un efecte visual molt més cridaner.







Boles nadalenques:

Aquestes clàssiques boles que fem servir per decorar l'arbre nadalenc, avui també les farem servir per a la decoració del balcó.






Seria ideal que optis per boles de diferents mides i en els colors que a tu t'agradin, encara que també pots limitar-te a un sol color com en l'exemple, i així anar penjant a diferent alçada des de la barra de seguretat al balcó.



Arbre de Nadal original:

La idea és crear un balcó o terrassa vistós i que capti l'atenció de la gent, llavors seria bo deixar de banda els arbres de Nadal més clàssics i naturals per anar per altres més moderns i innovadors.





La decoració de Nadal al balcó, és una forma d'expressar l'exterior, veïns i vianants, l'important que és aquesta època per als que viuen en aquesta casa, moltes persones es cansen de la típica decoració nadalenca del Pare Noel, i busquen diferents idees i formes de decorar la balconada de manera original. No importa que el balcó sigui petit o gran, el que realment interessa és decorar el balcó amb adorns nadalencs.





Aquestes han estat algunes idees i recomanacions per fer la decoració nadalenca de la balconada:







- Figures nadalenques al balcó, per exemple, ninots de neu, follets amb regals, papa noel o rens entre d'altres.











- Garlandes nadalenques al passamans de la balconada, decorades amb boles de colors, pinyes i llums.








La il·luminació és el component fonamental de la decoració del nostre racó. En aquests dies curts d'hivern i de sobte vespre, és quan la il·luminació nadalenca llueix esplendorosa.


I no cal comptar amb un avet, qualsevol arbre il·luminat amb gust queda fabulós: una olivera vell, un alt xiprer, un arbust ... Això sí, tingueu en compte que les llums han de ser especials per a exterior, resistents al fred i l'aigua.




Per descomptat, si disposem  d'un avet, un pi, o cedre de forma piramidal ens pot quedar fabulós adornat amb boles, llaços, estrelles, garlandes o qualsevol altre detall a la manera tradicional, a més de la il·luminació.




Un altre component interessant són les plantes i centres de nadal, que podem col·locar en boniques tests repartides pel balco o terrassa. Des de la clàssica poinsetia ("Flor de Pasqua"), al vesc o el grèvol (recordar que aquesta prohibit recol·lectar del bosc, però si pot ser adquirit en vivers), a les composicions amb branques i pinyes, ens s'alegressin l'ambient.







Les guies de llums format dibuixos, escultures, o les tires de llums remarcant les silueta de la casa o de la tanca, són altres de les possibilitats de les que convé no abusar.




I també trobem al mercat idees més de disseny que conjuguen perfectament amb arquitectures més modernes, així com infinitat d'objectes i detalls decoratius de situar en qualsevol racó.




I per acabar comentar les garlandes i corones a les portes d'entrada que ens obren la promesa d'un càlid i festiu interior de la llar.






No cal dir, que si tens la sort de residir en un lloc on neva, qualsevol arranjament nadalenc que facis lluirà mil vegades més ¡!




Aquestes són algunes de les idees que us proposo per aquest Nadal 


                 




  ReCePtA



Quan preparem un menú de Nadal volem que tot estigui perfecte i deliciós. Avui us proposo un aperitiu original per un menú de Nadal. Espero que us ajudi en aquestes dates que requereixen bastant organització i treball. 

Aperitius Originals


Ingredients - 

Pa de Motlle Rodó (mida canapè)
Tomàquet
Cogombre
Formatge Maasam
Ceba Fregida Cruixent
Sal
Oli d'Oliva
Orenga

Aperitius amb Formatge. 

 Agafem un tomàquet i un cogombre, els rentem molt bé (anem a emprar la pell, així que hem de rentar-los amb cura amics) i els tallem a rodanxes. Volem imitar amb els nostres aperitius la forma d'un arbre de Nadal de manera que només emprarem algunes poques rodanxes que seran amples a la base i s'aniran estrenyent conforme pugem, igual que un 'arbre de Nadal!

Prendrem el nostre pa de motlle rodó i anirem muntant nostres aperitius capa per capa, com si fos un milfulles de ¡tomàquet i cogombre! A cada rodanxa afegirem un pessic (molt poc) de sal, orenga i dos gotetes d'oli d'oliva. Continuarem muntant el nostre aperitiu amb rodanxes cada vegada de menor grandària i amanint fins arribar a la cúspide. I què és d'un arbre de Nadal sense el seu neu per sobre? No us preocupeu amics, hem pensat també en la neu. Ratllarem una mica de formatge per sobre dels nostres aperitius i això serà la neu de la nostra tapes "Arbres de Nadal", tal com es mostra en aquesta fotografia.
                                                                         
Només ens restarà introduir els nostres aperitius al forn que prèviament haurem pre-escalfat. N'hi haurà prou amb que deixem els nostres "arbrets" al forn durant uns 5 minuts a uns 200 graus de temperatura. Mentrestant, preparem les estrelles de Nadal que coronaran els nostres aperitius. Elaborarem unes estrelles artesanals a base de formatge Maasdam. Tallem un tros de formatge d'uns tres centímetres de costat i un centímetre d'ample (per poder treballar millor amb ell). Amb un ganivet anirem tallant el formatge i donant-li forma d'estrella. Introduïm un escuradents per la base de la nostra estrella de Nadal. Quan traguem els nostres aperitius originals del forn, clavarem l'escuradents a la cúspide de l'arbre. Afegim una mica d'orenga per sobre, unes gotetes d'oli d'oliva i finalment unes poques cebes fregides cruixents.




Estrella de pasta de full amb ametlla

Aquesta és d'aquelles receptes senzilles, fàcils i que es fan en poc temps, que et serveixen igual per a un apetitiu com perquè ... les deixis a sobre de la taula, a la cuina, o on sigui, i vagis passant i vagis agafant un.

En tenir forma d'estrella semblen idònies per Nadal, però són ideals per a qualsevol època de l'any.
Ingredients: Pasta de full Formatge ratllat Ametlla crua Ou flor de sal
Estendre la pasta de full i amb el motlle tallapastes fer les estrelles, amb compte passar-les a una safata de forn (col·locar prèviament a sobre un silplat o paper de forn) i deixar una mica separades ja que la pasta de full augmenta al coure.
Pintar amb ou batut les estrelles, posar damunt formatge ratllat, l'ametlla, pintar de nou i posar una mica de flor de sal.



Coure al forn preescalfat a 200 º (encès a dalt ia baix) i quan estigui la massa torradeta estaran, triguen uns 7-9 minuts i estaran  i ja tindrem els nostres aperitius originals de Nadal. 


                




Bon Nadal a tots!!


                                       



Mirades més enllà,
garlandes de colors,
recullen el nostre Nadal,
i el mostren dolç i brillant a l'hora.

Senzillamentescriure.blogspot.com


                                                 


Feliç Setmana!!!



Us presento a la Cristina Company de Senzillamentescriure.blogspot.com, autora que tanca amb un poema el meu racó


Avui  hem asistit a la  presentació  del seu primer llibre de tuitpoemes en català, titulat "Tuitpoemes i altres tuiteries"., dintre dels actes  d' Òmnium Cultural a la Seu de Districte de l'Eixample, en el marc de la Nit de Santa Llúcia - Festa de les Lletres Catalanes. Ha estat una tarda com el Pere ha dit única, plena de sensibilitat, dolçor i tendresa.



La Cristina estava envoltada  d'amics, atents i agraïts  altres  van agafar un major protagonisme llegint els seus tuitpoemes




Avui Cristina soc jo la que et regala un poema excel·lent, amb molt sentit. Tanca una filosofia de vida que tots hauríem de prendre en compte. 

El creure que podem, que som capaços i finalment aconseguirem els nostres somnis o metes. 

“Si piensas que estas vencido, lo estás. 
Si piensas que no te atreves, no lo harás. 
Si piensas que te gustaría ganar pero no puedes, no lo lograrás. 
Si piensas que perderás, ya has perdido.
Piensa que puedes y podrás…”  
Christian Barnard



Ha estat un honor haver format part de la seva família, i haver tingut  el gran honor d’estar acaronada  per paraules, música i tuitpoemes, felicitats a mi especial colaboradora i al Pere per compartir aquesta experiència amb tots nosaltres.



 Incloure un llibre a la llista de regals de Nadal sempre és una bona idea. Si és un llibre de tuitpoemes la cosa encara millora més. I si és "Tuitpoemes i altre tuiteres" que et recomano, l'èxit està assegurat.


Bon Nadal!!!