"Per Nadal, cada ovella al seu corral; per Sant Esteve, cada ovella a casa seva" Aquesta dita popular descriu els orígens de la festa de Sant Esteve, que va néixer com a dia usat per alretorn a casa després de les celebracions del Nadal a la masia familiar. És, doncs, una festa eminentment familiar que se celebra des de fa segles.
Actualment, la principal activitat per Sant Esteve és un dinar
amb un menú on prenen protagonisme els canelons de primer plat, el pollastre farcit o el rodó de vedella i les neules (barquetes) i torrons de postres.
A més, hi ha la tradició que els petits de la casa pugin a una cadira per recitar un poema i passar el platet, i tu has pujat a la cadira a recitar el poema alguna vegada?
CANELONS
Sant Esteve, canelons,
un gran encert, bona tria,
de cent generacions,
jo en voldria cada dia.
Grans safates omplen forns,
d’una pasta cargolada,
amb la carn cuita als fogons,
dels rostits d’altra jornada.
Sant Esteve, canelons,
de carn, peix o de verdura,
tradició que ha fet molts tombs,
per això encara perdura.
Emma Muriel
Sant Esteve, canelons,
un gran encert, bona tria,
de cent generacions,
jo en voldria cada dia.
Grans safates omplen forns,
d’una pasta cargolada,
amb la carn cuita als fogons,
dels rostits d’altra jornada.
Sant Esteve, canelons,
de carn, peix o de verdura,
tradició que ha fet molts tombs,
per això encara perdura.
Emma Muriel
Bon Nadal a tothom!!! I seguim amb les tradicions….
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada