COMENCEM UN ANY NOU ...

És la vida, comença un Any nou ....

La casa està en silenci, encara rememora el viscut dies enrere ....

La cuina recupera el seu estat normal després d'haver fet un gran paper en aquestes festes,

 reunions amb familiars i amics ... tiberis diverses,

Celebrar el Nadal que ens va tornar a ajuntar !!!

Felicitat, estimar i riure, ganes de compartir ...

Les coses senzilles que la vida ens regala cada dia, que no costen res ...

Un esmorzar per compartir .....

Celebrar que estem vius, sans, junts ...

.... Mentre tot torna al seu lloc !!

La taula empetiteix,

les fonts i safates busquen novament el seu espai

Les copes fan files molt disciplinades elles ....

L'arbre segueix regnant a la sala, fidel testimoni de gresques i algaravia,

 havent acollit els encàrrecs de Pare Noel ....

Les branques de pi desprenent l'aroma aquí i allà recordant els moments familiars i feliços del passat any ...

Un nou i somiador alba

quan encara tot està en silenci.

Més tard, els primers raigs de sol inundant la casa ... 

«Tot torna», com diuen les àvies. I en aquest 2015 li està tocant el torn a la dieta 'vintage' per excel·lència; la de la carxofa. Es tracta d'un règim nutricional que va triomfar fa vint anys i que torna ara per ser eficaç, sa i econòmic.

Les dietes més extravagants, mantingudes amb productes caríssims, es van perdre juntament amb la paga extra de Nadal. Ara tornem a mirar cap al més tradicional i contrastat. Tornem a ponter els peus a terra, si és possible, sobre terra ben conreada. Torna la carxofa amb força, aquí us deixo una recepta que serveix per fer un sopar.

 RECEPTA

     CARXOFES FARCIDES DE PERNIL, GRATINAT AMB FORMATGE

Ingredients

Per a 4 persones
8 carxofes
200 gram (s) pernil serrà
200 gram (s) formatge ratllat
1 dL oli d'oliva verge extra
1 mica sal
1 mica llimona

Preparació

Coure les carxofes en aigua amb llimona. Mentrestant, tallar el pernil molt fi. Treure de les carxofes seu cor (part tova) i barrejar amb el pernil. Omplir les carxofes i ficar al forn untades d'oli d'oliva verge extra i cobrir amb el formatge ratllat per sobre. Mantenir un 15 minuts o quan veiem que ja estan tendres i daurades.

Desitjo que gaudeixis d'una fantàstica i tranquila Setmana !!

Començar de nou,

com si res hagués passat,

com si tot avui fos nou.

Renovar alegries i viure el que ens doni el dia a dia.

Cristina Company

senzillamentescriure.blogspot.com

                                                           

¡Any nou, vida nova! Doncs per no contrariar la saviesa popular, aprofito per informar-vos que he decidit fer alguns canvis al bloc, que ja anireu veient a partir de la setmana vinent i  espero que us agradin.