divendres, 8 de novembre de 2013

PASSEJANT


   PASSEJANT PER LES RAMBLES




Avui dissabte ennuvolat, hem deidit fer una petita excursió matinal i  comencem fent una visita al mercat dels mercats...



El Mercat de Sant Josep, popularment conegut com la Boqueria
Aquest mercat fou inaugurat l'any 1836, però té els seus orígens a l'aire lliure, davant les portes de l'antiga ciutat, a l'esplanada del Pla de la Boqueria on venedors ambulants i pagesos dels pobles i masies properes s'hi instal·laven amb la finalitat de vendre els seus productes.




és un mercat municipal que es troba al costat de la Rambla de  Barcelona. A part d'un lloc per comprar tot tipus de productes frescos també és una atracció turística.









La superfície assoleix els 2.583 m² amb més de 300 parades en la que ens ofereixen gran varietat de productes casolans i exòtics, tant als compradors particulars com per als restauradors de la ciutat. 






És el mercat més gran de Catalunya, el més variat en oferta alimentària, 






i també el més visitat pels turistes.






I per que us explico això ... Perquè aquesta setmana l'esmorzar ha estat de forquilla i ganivet, hem ha anat a veure al Juanito de Cal Pinotxo



El Pinotxo és el bar més conegut de l'emblemàtic Mercat de la Boqueria. 
Un dels millors de la Boqueria. Productes del dia. Sense carta ni menus. Només el del dia. Ho recomano tot, inclosos els seus cigrons amb botifarra negre ... i una bona copa de cava o un bon vi.






Aprofiten la proximitat de la millor matèria primera per elaborar els seus plats. Esmorzar a la barra preguntant què poden ...oferir i deixar-te seduir per això segurament és el millor. Avui ens hem delectat amb el seu plat estrella els cigrons amb botifarra negra, mongetes amb xipironets i unes costelletes rebosades, excel · lent. Per acabar un tallat pinotxo i ens recomana el xuxo



Impresionant. Tot l'esmorzar-dinar un 10 i el xuxo expectacular,




Per pair tot això vam sortir a passejar per les Rambles es tracta d'un agradable passeig de 1,3 quilometres.





Les Rambles sempre estan animades, plenes de turistes. El passeig compta amb nombroses terrasses i resulta agradable seure per contemplar l'anar i venir dels transeünts.

Continuem per la Rambla de Canaletes: Situada a la part més alta de les Rambles, al costat de la plaça de Catalunya, aquesta  Rambla és una zona molt concorreguda i animada.





Continuem per la Rambla dels Estudis es diu  així gràcies a l'antiga ubicació de l'Estudi General o Universitat. Abans era coneguda com la rambla dels ocells a  ara ja no,  n'hi ha parades.





La fesomia d'aquest passeig històric, inspiració de molts escriptors, ha deixat enrere més de 150 anys d'història vinculada a les parades d'ocellaires. Ara, els animals, amb l'excepció de dues parades, han estat substituïts per titelles de fusta, arracades, gelats i llaminadures per  la nova normativa de l'Ajuntament 


Rambla de les Flors: La part més acolorida i perfumada de la Rambla es troba plena de parades de flors i plantes capaces d'il · luminar el més fosc dels dies. 



Però sembla que també s'ho volen carregar, quina llàstima, l'essència de les Rambles (aqui us deixo una nota que sortia al diari).


BARCELONA

"¿Què seria de la Rambla sense les flors?"

  • Enviar esta noticia
  • Aumentar/ Reducir texto
Diumenge, 13 d'octubre del 2013 Blanca Álvarez (Castelldefels)
Encara no hem après a preservar les tradicions de gran valor cultural, com és el cas de la venda de flors a la Rambla de Barcelona. Els venedors diuen que no és viable vendre només flors, però no s'adonen que per a milions de turistes la Rambla i les seves flors són la imatge preferida de la ciutat. ¿S'ha preocupat algú, durant aquests 30 anys, que aquests floristes no perdin l'essència? En comptes d'aplicar-los una normativa estricta per vendre souvenirs, la seva font d'ingressos, l'ajuntament potser hauria de dialogar amb els afectats per solucionar aquests problemes. Perquè, al capdavall, ¿què seria de la Rambla sense les flors?




I tornem al  Mercat de la Boqueria. passejant per la Rambla dels Caputxins: També coneguda com la Rambla del Centre, compta amb nombrosos llocs d'interès en els seus voltants, com són el Gran Teatre Liceu, el Palau Güell, o la propera Plaça Reial.



Rambla de Santa Mònica: Funcionant com a vestíbul del port, la Rambla de Santa Mònica és una animada zona plena de bars i restaurants. Al final de l'avinguda, just abans d'arribar al mar es troba el Mirador de Colom.

I tornem a casa  despres de fer la compra al mercat, un bon esmorzar i un passeig per la ciutat.  Abans però  anirem a comprar el pa.



En ple cor del districte de Ciutat Vella de Barcelona, ​​al barri del Raval el forn Boix



La tercera generació d'aquesta família (Anna i Assumpta Boix) van decidir ampliar la seva oferta amb aquest nou concepte de negoci.




 Es tracta de mostrar a la mateixa botiga, com si d'un aparador, l'elaboració dels seus productes fantàstics.




D'aquesta manera, degustes gairebé al mateix temps que observes, la diversidad de pans, totalment al dia dels nous gustos de la societat.




Ara si que ho portem tot, anem a fer el dinar



   Despres d'aquest esmorzar avui farem una sopa  el "Borsch" que va enamorar el meu fill      va quan va estar a UcraÏna

Aquesta sopa es menja a l'hivern, afegint al plat i barrejant amb la sopa una cullera 
de nata agra o formatge.

Ingredients pel  "Borsch o sopa ucraïnesa"







    2 litres d'aigua
1 remolatxa cuita
150g. de col
1 patata gran
1 pastanaga mitjana
1 ceba petita
2 fulles de llaurer
1 pastilla de brou de pollastre
oli





Posar  l'aigua a bullir, mentrestant rentar, pelar i tallar a daus la patata. Afegir-la al aigua bullint. També afegir les pastilles de brou i les fulles de llorer. Posar a foc mitjà.

Tallar la col en juliana fina i afegir també a la cassolà (10 minuts després de la patata). Deixar a foc mitjà uns 10 minuts. Ratllar la remolatxa i afegir-la a la sopa.






A l'hora de servir, a cada plat afegiu crema de llet o formatge agre


                                    

Gracies a Dali que m'ha ajudat a fer aquest Borsch, que encara que ella es de Georgia, li surt de maravella.


               





Molt poques cases  tenen rebosts en el sentit antic ara en diem aixi als armaris o habitacions petites situades normalment al costat de la cuina, on es guarden les begudes i aliments envasats.





Un rebost és una estada fresca on s'emmagatzemen els aliments abans d'utilitzar. Els rebosts eren corrents en cases abans de l'ús extensiu del frigorífic.
Un rebost ha de ser:
Tan fresc com sigui possible
Proper a les àrees de preparació d'aliments
S'ha d'evitar l'entrada de mosques i bestioles
 Fàcil de mantenir net
Equipat de prestatges i armaris apropiats a l'aliment que és emmagatzemat

                                       

    Posar en ordre i decorar el rebost de casa teva és una tasca que hauràs de dur a terme si vols que tot estigui al seu lloc, i trobar aquest pot d'olives per l'aperitiu sense malgastar més temps del necessari. 




    Per aconseguir un rebost ben decorat i organitzat, d'entrada has de tenir en  compte  l'espai disponible per utilitzar el tipus d'armari que millor s'hi adapti. 

     Primer hauràs de veure amb quin espai disposes, i després, pensar quin tipus d'armari s'adaptarà millor a la zona.





      El tipus de rebost i els aliments que hi guardis també dependrà dels membres de la familia i les seves caracteristiques. En cas de nen petits, cal un espai ampli pels bricks de llet per exemple. 



      D'altra banda, si sou molt esportistes i us cuideu la vostra alimentació, segurament et caldrà espai per aliments sans. En cas que no tinguis massa temps per cuinar , necessitaràs espai per menjars ràpids i llaunes de conserva.



      Pel què fa al tipus d'armari, pots optar per diferents estils: des d'armaris amb prestatgeries sense portes i calaixos a sota, fins armaris tancats amb estanteries  individuals, i sense calaixos. L'elecció és teva,  tu decideixes com organitzes  els aliments.




      També pots disposar separadors o caixes per anar separant uns aliments. Pensa un ordre lógic perquè es tracta d'orgaNitzar-ho tot de forma còmoda pera tu i la teva família. 



      I finalment, encara que moltes persones tenen al rebost, els productes de neteja, et recomanem que no ho facis, ja que, encara que els aliments estiguin ben envasats, l'olor del lleixiu, detergents, etc., Poden ser perjudicials per a aquests.


                                                                
       


        "la gent s'arregla cada dia el cabell. Perquè no el cor?"
                                            Proverbi xinès


      63 comentaris:

      1. Hola! Gracias por visitar mi blog! Estoy ojeando por aquí y me ha encantado esta entrada, ojalá algún día pueda visitar este lugar tan precioso! Aprovecho la ocasión para animarte a participar en el Carrusel de Blogs Nº 6 que se celebra en mi blog. Todos los blogs, de cualquier temática pueden participar! Es una buena forma de que otros blogs conozcan el tuyo y aumenten tus visitas y seguidores. Un besote! Gaby, de Las Cosas Ricas de Gaby

        ResponElimina
        Respostes
        1. Hola Gabi en primer lloc gracias por tu visita a mi bloc, me alegro que te haya gustado mi bloc y por supuesto me encantaria participar en tu carrusel, hasta pronto,

          Elimina
      2. Siguiendo tu huella dejada en mi blog llegue aqui, un espacio realmente bello, con fotos genials. Te sigo
        Besos

        ResponElimina
      3. Hola Júlia, gràcies per entrar al meu blog, així he tingut el plaer de conèixer el
        teu,i m'ha encantat... ple de preciosos llocs, detalls i consells ... molt interessant.
        Bon cap de setmana.

        ResponElimina
        Respostes
        1. Hola Maria Dolors, moltes gracies per la teva visita, m'alegro que te hagi agradat el meu bloc, espero que enscontinuem visitant, salutacions i fins aviat.

          Elimina
      4. Bienvenida a mi mundo, amiga.
        Las imágenes que nos dejas son muy bonitas y el mercado muy pintoresco. Me gustan los lugares coloridos y tipicos de las ciudades, donde se reunen personas de distintas procedencias, son muy entretenidos.
        Espero que nos sigamos comentando.
        Cariñosos saludos.

        ResponElimina
        Respostes
        1. Gracias por tu visita, realmente es un mercado expectacular te recomiendo que lo visites si alguna dia vienes a Barcelona, te encantara, saludos

          Elimina
      5. Me han gustado mucho tus fotos, desde luego Barcelona es preciosisimmmmmmmaaaaaa¡¡¡¡¡¡¡¡ me gusta mucho. Además me has ayudado porque estos días ando "reformando" mi despensa y con tu entrada, pues tengo más inspiración.
        Gracias.
        un saludo

        ResponElimina
        Respostes
        1. Hola Eva, me alegro que te haya sido útil mi ultimo post y muchas gracias por tu visita. Saludos

          Elimina
      6. De superbes photos et merci pour cette délicieuse recette.
        Très bon dimanche,
        bisous.
        Lylou

        ResponElimina
        Respostes
        1. Gracias por tu visita y espero que te salga buenisima la receta, hasta pronto, besos

          Elimina
      7. Molt bonic el teu bloc, gràcies per la teva visita, com veus ja et segueixo, espero la teva tambè vulguis seguir. El plaer és tot meu, abraçades ^_^

        ResponElimina
        Respostes
        1. Moltes gracies per la teva visita i per suposat que ens seguirem veient, salutacions

          Elimina
      8. Thanks for your visit. I"ll come back to admire your world :)
        Have a nice Sunday!
        VRJúlia

        ResponElimina
      9. Hola Julia, muchas gracias por tu visita eso me brinda la oportunidad de conocer tu blog y apuntarme a seguirte.
        Me encanta tu reportaje del Mercat de la Boquería, es un sitio emblemático de nuestra ciudad y lleno de vida.
        Petonets!!

        ResponElimina
        Respostes
        1. ¡Ah, me olvidaba!
          Si quieres seguirme en alguno de mis blogs, te dejo aquí los que llevo y que creo te pueden interesar para hacerte seguidora, porque en el que dejaste tu comentario soy una autora compartiendo.

          Botànic Serrat
          Isensebotànic
          Montse Fotoblog

          Més petonets.

          Elimina
      10. Hola¡¡ no te conocía y ya me he hecho seguidora....muchas gracias por tu comentario en mi blog
        Me encanta Barcelona...mis padres son de alli aunque llevan casi 50 años viviendo en Valencia donde nacimos, sus hijos.
        Un beso

        ResponElimina
        Respostes
        1. Hola Lucia, me alegro de tu visita, curiosamente yo soy de Valencia y mi padres viven entre Barcelona i Valencia por tanto las fallas no me las pierdo ni un año, hasta pronto un besote

          Elimina
      11. Quina sopa mes apetitosa, ni que sigui pel color!! la penso fer un dia d'aquests. OLGA

        ResponElimina
        Respostes
        1. Hola Olga gracies per la teva visita, espero que la facis, veuras que esta bonissima, petons i fins aviat

          Elimina
      12. Muchas gracias por tu comentario en mi blog. Me he hecho seguidora tuya, así que seguiremos en contacto.
        Un abrazo y enhorabuena por tu blog.
        Aintzane.

        ResponElimina
        Respostes
        1. Hola Aintzane, gracias por tu visita, no seguiremos, besos

          Elimina
      13. Gracias por brindarnos este paseo por un lugar tan emblemático, colorido y lleno de vida. Ha sido un placer.

        Un saludo

        ResponElimina
        Respostes
        1. Me alegro que te haya gustado realmente es uno de los sitios mas coloridos y visitados de Barcelona, hasta pronto

          Elimina
      14. Buena y completa entrada me ha gustado muchisimo el mercado muy completo y muchisimos puesto me ha encantado ver un puesto de fruta ya cortada y prepada en vasos es una cosa que hecho de menos deberia de haber mas puesto asi que vendieran ya la fruta para tomar en cualquier momento .
        Besos !!

        ResponElimina
        Respostes
        1. Hola Rosa, si es uno de nuestros mercados mas emblematicos y estoy de acuerdo contigo los vasos de fruta y zumo son una delicia, gracias por tu visita, besos

          Elimina
      15. Ayy como me gusta Barcelona y qué ganas me dan de volver viendo estas fotos!!
        El mercado es para perderse en él!

        Besote!

        conestiloalcubo Blog // Bloglovin'

        ResponElimina
        Respostes
        1. Gracias por tus palabras, realmente tenemos muchos sitios preciosos y el mercado es expectacular, por algo es el mas visitado, besos y hasta pronto

          Elimina
      16. julia!!!!!!!! gracias por invitarme! me encanta este recorrido de fotos, que lindas! aunque todavía no logre traducirlo y no entendí nadaaa ajjajaj
        me quedo por aca, besos!

        ResponElimina
        Respostes
        1. Ivana, has servir el traductor va genial, yo lo hago servir en los que tengo dificultades con el idioma, gracias por tu visita y hasta pronto

          Elimina
      17. Hola bonica,

        Entrar al teu blog és com respirar aire pur i els qui no la coneixeu en persona us podeu fer una idea de com és la Júlia perquè el mateix que irradia aquí en els seus comentaris, observacions, fotos, receptes,...és com és ella de debó: clara, sincera, detallosa, amant de casa seva i la família, molt creativa, alegre...i enamorada de la vida.
        Gràcies per estar aquí i fer-nos particips de la teva llum,
        Maria Rosa (MREM)

        ResponElimina
        Respostes
        1. Hola Maria Rosa, moltes gracias per les teves paraules, es molt bonic tot el que poses, ja saps que jo gaudeixo amb tot el faig i a més si això serveix per que tots vosaltres, feu receptes noves, us aficioneu a la jardineria o a la decoració o fins i tot us relaxeu i passeu una estona entretinguda, doncs em dono per satisfeta, moltes gracies a tots i un peto mol gros

          Elimina
      18. hola! gracias por visitar mi blog!!! acá llegué!
        un beso

        ResponElimina
        Respostes
        1. Gracis Vicky por tu visita, y hasta pronto

          Elimina
      19. Hola Julia: impresionante tu blog, me encanta todo lo que publicas.

        Ya soy tu seguidora.
        -saludos y feliz semana.
        Ale
        Costa Rica

        ResponElimina
        Respostes
        1. Hola Ale, que maravilla que dos persones que estamos tant lejos geograficamente pordamos estar tan cerca con nuestro blocs, gracias por tu visita, un besos

          Elimina
      20. Hola Julia !! a sido muy interesante!! todas las fotos que nos has enseñado de Barcelona a si que me quedo como seguidora tuya gracias por visitar mi blog te dejo mi enlace para puedas ser mi seguidora ,
        http://aliegunon.blogspot.com.es/
        Besos amiga.
        Alicia.

        ResponElimina
        Respostes
        1. Gracias Alicia, me alegro que te haya gustado mi bloc, no seguiremos viendo y hasta pronto, besos

          Elimina
      21. hola Júlia sòc la Montse vull el primer rebost però no tinc espai m'ha encantat i quina pena que vulgui treure les flors de les rambles, ja em vam tenir prou amb els ocells no???

        ResponElimina
        Respostes
        1. Hola Montse, segur que si t'ho organitzes pots tenir un rebost que faci el mateix servei que aquest que t'agrada, tot es proposar-se. En quan a les Rambles tens raó, jo penso el mateix, segur que tenen altres feines més importants que fer malbé un lloc tant emblemàtic com les Rambles, espero que entre tots ajudem a que canvien d'opinió.

          petons

          Elimina
      22. Olá,
        estou encantada por conhecer seu lindo país.
        Bjos e tenha um ótima semana.

        ResponElimina
      23. Respostes
        1. Gracias por tus palabras, y hasta pronto

          Elimina
      24. HOla
        muchas gracias por tu visita a mi blog, así he descubierto el tuyo y me ha encantado ese paseo por Barcelona, con ese mercado, tantas cosas ricas,las flores, el recorrido,.........un viaje sin salir de casa. Así que me quedo por aquí.
        Un abrazo
        Silvia

        ResponElimina
        Respostes
        1. Gracias Silvia, por tus palabras, me alegro que la visita te haya gustado. Hasta pronto besos

          Elimina
      25. ¡Hola Julia! Encantada de conocerte y gracias por tu visita, me quedo por aquí para poder conocer toda tu cocina.
        Me encanta el reportaje que nos has preparado de ese fabuloso mercado.
        Un abrazo.

        ResponElimina
        Respostes
        1. Hola Empar, muchas gracias por tu visita, y me alegro que te haya gustado este post, hasta pronto nos seguiremos viendo, Saludos

          Elimina
      26. ¡Hola Julia!

        ¡Me encanta mucho tu bloc tambien- felicidades!

        ResponElimina
        Respostes
        1. Hola Lola, gracies de nuevo por tu visita, nos seguiremos visitando,

          besos

          Elimina
      27. Hola Julia! Je m'excuse; je ne peux pas écrire dans votre langue, si jolie! Merci d'être venue chez moi me lire! BISOUS! Anita

        ResponElimina
        Respostes
        1. Hola Anita, gracias de nuevo por tu visita y por tus palabras, nos seguiremos viendo besos

          Elimina
      28. ¡Hola! Gracias por la visita. Vivo en Cataluña del Norte, pero no hablo catalán. Visité Barcelona y me encanta esa cuidad. Recuerdo el ambiante de las Ramblas...
        Que tengas una buena semana.
        Miss Tigri & Chats-Pitres

        ResponElimina
        Respostes
        1. Hola Gracias por tu visita, me alegro que te gustase Barcelona, la Catatalunya del Norte tambien es preciosa, besos y hasta pronto

          Elimina
      29. Vaja quin post mes complet,coneixem les Rambles pero no el mercat de la bo queria,en tornar l'haurem de visitar.
        Molt agraides per la teva visita i es clar que et seguim.
        Una abraçada de les dues

        ResponElimina
      30. Hola Julia!!
        Gracias por visitar mi blog y comentar, te sigo desde ya guapa, mucha suerte con tu blog!!!!!
        Besazos

        ResponElimina
      31. Gracias pot tu visita!! Fue un verdadero placer..he vivido un mes en Barcelona, es una ciudad maravillosa!!! Un besito

        ResponElimina
      32. Hola Julia, encantada de que te pasaras por mi blog. Aquí estoy y me quedo. Me encantan los mercados y ojalá tuviera uno como este en Águilas, que variedad y cantidad de productos. Me pasaba horas entre los puestos. Un beso.

        ResponElimina
      33. Ciao Julia, che piacere conoscerti. Mi è piaciuto molto il post su Barcellona, è una città che non conosco, ma che mi piacerebbe visitare! Un bacio
        Cristina

        ResponElimina
      34. Hola Julia!!!! Piacere di conoscerti e grazie della visita!!! Barcellona è bellissima...ci sono stata in vacanza quest'estate!!!!!:)
        Besos!!!!

        ResponElimina
      35. Hello Julia!Thank you for visiting my blog.
        Barcelona beautiful. Very creative.
        Greetings from Poland.

        ResponElimina
      36. Querida Julia,
        gracias por visitar mi blog y por un buen comentario.
        Te estoy siguiendo ahora :)
        Muchos saludos de Croacia

        ResponElimina