diumenge, 19 de març de 2017

GENERACIÓ EMPAREDAT




Hola a tots i totes fa dies que no publico res, he estat molt atrafegada altra vegada hospitals, visites mèdiques etc.     






Arribas  als 50 i un dia sona el telèfon i no és perquè els teus fills hagin tingut una baralla a l'escola, ni perquè hagin  suspès, ni perquè  tinguin unes dècimes de febre, no. És la teva mare. S'ha trobat malament, l'han portat a l'hospital. Un ensurt, no; dos ensurts, tres, una malaltia, la vellesa, el cicle vital, l'inexorable pas del temps, el que ha d'arribar perquè la vida és així ... altres vegades, és el teu pare. L'alzheimer, el parkinson, la hipertensió, l'osteoporosi, la demència senil, el càncer, les xacres ... tots criden a la teva porta ... i et trobes entre anades i vingudes a l'hospital, ingressos, revisions, operacions, assistència ...




Moltes de nosaltres, dones de més de 50, ens trobem en aquesta etapa de la nostra vida amb pares i sogres d'edat avançada i moltes vegades ens veiem en el dilema de com fer malabars entre les seves necessitats i les necessitats de la nostra parella, fills i nosaltres mateixes.



És per això que la nostra generació és de vegades anomenada la "generació emparedat" ... perquè moltes dones arribem  a sentir-se precisament com el farciment que es troba entre els nostres pares d'una banda i els nostres fills.

Per cert el terme de "generació emparedat"  va ser assenyalat pel psicòleg nord-americà Quaeshi Walker, qui, tot i viure en la major potència mundial, va advertir que la crisi global dels últims anys havia provocat que molts fills retardin la seva partida de la llar (o tornin al mateix) i que molts pares grans es dirigeixin a viure amb els seus fills, pel fet de no poder afrontar una cura mèdica amb despeses cada vegada més onerosos.



Aquesta és una situació que pot ser delicada, sobretot quan prens la decisió que un dels teus pares es vinguin a viure sota el mateix sostre que la teva família per així poder brindar les atencions que necessiten, encara que sigui momentàniament com es el meu cas. 

Mai és una elecció fàcil, però pot funcionar molt bé per a tots. El secret està en prendre consciència que tant tu com la teva família tenen una oportunitat única d'estar beneïts per la seva companyia.
Recorda que els teus pares són els que et van donar les bases i l'amor sobre els quals has construint la teva vida,  mai oblidis que la vida dóna moltes voltes.

Per això estima'ls, respecta'ls i gaudeix SEMPRE com si no hi hagués un demà.






"Viu dels teus pares fins que puguis viure dels teus fills" ... Segur que has sentit aquesta frase més d'una vegada i que has somrigut en pensar en aquesta curiosa filosofia de vida ... el dolent és que no ha estat el meu  cas , és més, han passat els anys i, tornant la vista enrere, o simplement analitzant el present, t'adones que no només no hem viscut dels nostres pares, ni somiem amb poder viure dels nostres  fills, sinó que ens trobem en una situació totalment contrària i et sents atrapada. La teva vida i la teva llibertat (Ah, ¡La llibertat! ¡Quins records!) Estan condicionades per la cura i l'atenció a uns i altres.





"Cuida dels teus fills fins que hagis de tenir cura dels teus pares ... o fins i tot de tots alhora", hauria de dir la dita ... I mentrestant, segueix treballant, mantenint casa teva, atenent a tots, anant a comprar, posant rentadores ... però ... "Com vaig arribar fins aquí?" "És que no pertanyo a la generació de les dones del segle XXI, la qual s'anava a menjar el món, la qual ja havia superat els rols de gènere?" "Com va ser que va arribar a establir-se a casa que jo m'ocupo de les tasques domèstiques, dels fills, col·legis, tutories, metges, aniversari, despres dels meus pares i de seguir treballant mentre acumulació jornades de 18-20 hores diàries?" "Com m'ha passat a mi això?"











Si vaig creure que per haver nascut entre els  60  o els 70 això no em passaria, ja veus l'equivocada que estava.  Ni "segle XXI", ni "estem en un país desenvolupat", ni "sóc universitària, doctora en enginyeria i directiva", ni res de res ... Això passa des que el món és món ... i a mi també m'està passant.



              












TENS CONVIDATS A CASA?... EL DIFÍCIL SERÀ QUE ES VAGIN.


Descobreix com disposar d'un llit extra desde  com, fins on.  T'explico què fer perquè els teus convidats se sentin a gust, amb les comoditats d'un hotel, però amb les cures d'una llar. 





Hi ha cases que semblen tenir un imant per a les visites. Des festes de pijames fins a viatges llampecs d'algun amic o estades a llarg termini de familiars que viuen fora. Per a elles, l'habitació de convidats és (gairebé) una necessitat, un requisit que solen tenir en compte quan van a adquirir un habitatge o estan amb el projecte d'interiorisme.





Com a casa

Si són per a un dia pots condicionar una de les teves habitacions per a aquest moment, però si es tracta de dies, l'ideal és disposar d'una cambra per a aquest fi: la famosa habitació de convidats. 




Intenta fer-la el més còmoda possible, perquè les persones se sentin com a casa. 



No oblidis posar data de sortida, per si induces a error i decideixen quedar-se uns dies més.




habitació del costat

La cambra de convidats no ha de ser necessàriament un espai que només es dediqui a aquest ús. Pot ser les golfes on tens la 'oficina' a casa o la cambra de jocs, per exemple. Dues estances que amb un lleuger toc es converteixen en un dormitori. 



Per a això, has de comptar amb un llit -una bona col·lecció de coixins aconseguirà transformar-lo en un sofà per al dia-; un sofà llit o un model que pugui ser-ho, és un requisit imprescindible. També ajuda si col·loques un còmode, per guardar les seves coses; un armari -no oblidis les perchas-, una butaca, per descalzase i deixar la roba ... Són peces que ajuden a crear una atmosfera més còmoda.



territori neutral

Com es tracta d'una cambra que no és el teu, encara que has de decorar-lo, l'ideal és que no ho personalitzis en excés. Es tracta de preparar-amb cura, evitant la fredor d'un hotel, però sense caure en les fotos familiars o els dibuixos dels teus fills. D'aquesta manera, es sentiran a gust totes les persones que es quedin a dormir en ell. 






Opta per una decoració sòbria, senzilla, amb una roba de llit en colors neutres, perquè se sentin a gust tant home com a dones, i amb petits detalls, com un ram de flors, un llum de sobretaula o una espelma. Si, a més, prepares un set de bany, amb tovallola i raspall de dents, i una manta extra, per si són fredolics, l'èxit com a amfitriona està assegurat.




Dormint amb el meu amic

Si no disposes d'espai per a aquesta finalitat, has de recórrer a la imaginació i buscar solucions de 'posar i treure', que s'adaptin a les necessitats del moment, sense interferir en el ritme de casa teva. L'opció més senzilla són els sofàs llit. No et horrorices amb la idea, perquè ja no són el que eren. 




Ara, a més de còmodes llits, són models amb un disseny actual, capaços d'integrar-se en qualsevol interiorisme sense donar la nota discordant. Les marques, conscients del tipus d'habitatge actual, han fet un esforç apostant per la unió de l'estètica i la funcionalitat.







llit-extra-

Una altra possibilitat és convertir el teu propi sofà en un llit improvisat. Evidentment no tots els models són convertibles. Si té chaise longue és molt més fàcil. L'opció de les matalassos a terra, les llit niu, models plegables o les lliteres també t'ho posen més fàcil, encara que són recursos per a visites exprés o per a festes infantils o juvenils.



Com diu la dita, 'dos ​​no es barallen si un no vol ". Per conviure haurem escoltar-nos els uns als altres i a aprendre a respectar aquestes 'petites manies' de cada un.





                                           



      
Gràcies a tots els que em llegiu sempre, als que comenteu en ell, als fidels anònims, bona setmana. Cadascú en la situació que estigui, però intenteu  ser feliç en cadascuna d'elles.




                                     

                                                     


FELICIDADES PAPA!!


                 

Felicidades Papá en tu día, me acuerdo mucho y no te podemos olvidar¡¡



                                     




 “Me  hubiese gustado que hubieses vivido mucho más tiempo porque hubiera aprovechado cada día para decirte cuánto te quiero y para demostrarte mi cariño por todo lo que has hecho por mí y por todos nosotros. Tal vez, desde el cielo me puedas ver y por eso quiero prometerte que haré todo lo necesario para que te sientas muy orgulloso de mí. Y tranquilo mama esta conmigo y te la cuidare, ella te siente en cada momento.

  Fuiste el mejor Padre del mundo y donde te encuentres quiero decirte que te hechamos mucho de menos toda la familia hermanas, cuñados, sobrinas tu yerno y nietos te queremos mucho papa”





                   




Hoy es ese día que tanto disfrutabamos, es San José nustras fallas, ¡sentir tantas emociones distintas!: la alegría más festiva al ver el ambiente fallero, la emoción de ver a nuestra Virgen de los Desamparados "Amparetes" para los valencianos  con su manto lleno de flores, disfrutabamos con cada petardo, y estábamos los primeros para oír la “mascletá” y al final alguna lágrima de emoción y tristeza viendo arder las Fallas. Nunca nos sentíamos tant felices juntos. 

Nunca se había sentido tan feliz!! 

Ya tenemos otro año fallero que recuerdos ... que nuestra "Mareta” te proteja, y te cuide. 









Cuando te necesito,  salgo afuera y miro a las estrellas, porque sé, que junto a alguna de ellas, estás tú y velas por mí y me sonríes,  hoy  el cielo se llena de luces de colores, es tu día...disfruta



                                               
                                   
                              



Si bien es cierto que todos los días son buenos para decir a los padres cuando los queremos, también lo es en un dia como el de hoy que no podemos olvidar de mostrarlos como de especiales son.





                      
                        

                                                 

                                                       FELICIDADES PAPA !!!💔

            


                                       FELICITATS A TOTS ELS PARES ❤️

dissabte, 14 de gener de 2017

ANY NOU, VIDA NOVA... EL KINTSUGI






Avui per començar l'any us porto una altra paraula que m'ha cridat l'atenció com va ser "hygge" aquella paraula danesa que venia de la filosofia budista. Ara la paraula és "El kintsugi" és un art japonès que ve de lluny, del segle XV i que ara us explicaré en que consisteix.






A casa meva saben que si alguna cosa es trenca, no es llença, ja sigui una tassa, una copa, un got .... Jo sempre li dono un altra oportunitat i així segur que té una segona vida, ràpidament el converteixo  en un gerro, un porta espelmes. 




M'agrada veure com una cosa que va tenir una funció, fins que es va trencar, pot tenir una altra diferent amb una miqueta d'imaginació. A això jo li dic reciclar, ¡i m'encanta!









Alguna  vegada he reparat alguna tassa amb els nous productes, però el que no feia era reparar-lo  amb aquesta tècnica. 





El kintsugi és un art japonès que s'encarrega d'arreglar aquestes fractures, i no només fent que torni a tenir la mateixa funció que tenia abans de trencar-se, si no que a més li dóna més valor a la peça, ja que aquesta és reconstruïda amb or .





És un art que ve de lluny, del segle XV, i amb el temps ha fet fins i tot que aquestes peces reparades amb aquest mètode tinguin més valor que les que no s'han trencat mai.




Això em fa pensar que potser hauria de passar amb les persones. Aquelles que per una o altra raó es van espatllar, es van trencar o es van desgastar, però que amb ajuda d'algú o amb valentia i tenacitat van decidir donar-se una nova oportunitat i fer-se valer. Tornen a viure, amb aquesta fractura ja reparada i amb més força que abans, amb una experiència negativa que converteixen en positiva, i que les fa si cap, més valuoses.







Avui dia vivim en una societat en què el nou preval sobre el vell o el trencat, i cometen l'error de tirar-lo, de no valorar-ho, de canviar-lo per una cosa nova, sense adonar-se del veritable valor que tenen entre mans.
La història de cada objecte de la mateixa manera que la de cada persona, i el seu valor emocional, són únics.
Quan algú et parla del seu passat, del seu fracàs, de la seva ruptura, i veus com ha sabut recompondre i donar-se una nova oportunitat, això té una vàlua incalculable.











Hi ha una altra expressió en la cultura japonesa que és el Wabi-sabi, que consisteix a trobar la bellesa dels objectes deteriorats, vells o trencats, fent que el veritable valor d'un objecte no radiqui en la seva bellesa externa si no en la història que cada un posseeix.



Aquesta última és la filosofia que aplico jo en els objectes de casa meva. Es diu que la perfecció està en els ulls de qui mira.







Ens trenquem les vegades que ens trenquem, aprenguem aquesta tècnica japonesa, i recompongámonos amb els millors materials que tinguem a mà. La nostra història és el que compta, i com deia Jalín Gibrán, "els caràcters més sòlids estan plens de cicatrius".




Segur que mes d'un pensarà en aquella peça trencada que per ell te un valor i no volia desfer-se d'ella doncs ara podeu aplicar aquesta tècnica, o aquests Nadals si alguna copa, got o plat ha caigut, ja teniu la solució ...

Bona setmana...








Parlant d'una tècnica japonesa , us porto una recepta amb gust de Japó i que la vaig treure de la Carme Ruscalleda Cuinera del restaurant Sant Pau (a Sant Pol de Mar), del Moments (a l'Hotel Mandarin de Barcelona) i del Sant Pau de Tòquio. Fusiona amb Excel·lència la cuina catalana i la japonesa, i n'extreu la part més saludable


La recepta es un  Arròs caldós, ràpid i bo amb gust del Japó

- Aquí us deixo com preparar un arròs saludable i senzill de la  Carme Ruscalleda, per curar algun que altre estómac fatigat,  que després d'aquestes festes s'agraeix 


ARROS CALDÓS AMB TONYINA


INGREDIENTS

Per a 4 racions



300 g d'arròs bomba
250 g de bolets xiitake tallades en juliana (la recepta original es amb bolets, de tots es sabut que jo soc  al·lèrgica i no li poso pero  m'ha quedat bo igual)
100 g de porro en juliana
50 g de pastanaga en juliana
50 g de pebrot verd en juliana
50 g de pebrot vermell en juliana
30 g de mirin (És un condiment essencial en el menjar japonès amb un sabor lleugerament  dolç. És una classe de vi d'arròs similar al sake, però amb baix contingut d'alcohol)
30 g de salsa de soja
1.600 g d'aigua mineral
400 g de tonyina fresca (llom) a talls de 2 cm
30 g d'oli d'oliva extra verge
Sal i pebre
Minihojas de shiso porpra (El shiso o Perilla frutescens és una planta aromàtica originària de Japó que té una aplicació gastronòmica culinària i una aplicació decorativa. També ha estat utilitzat amb fins medicinals en la cultura oriental, i cal destacar que podem trobar dues varietats: el shiso vermell o granat i el shiso verd.
En el món de la cuina, el shiso vermell cada dia s'utilitza més en petits trossos, com si fos julivert, a manera de condiment. En receptes amb arròs, sol ser molt habitual utilitzar els fulls del shiso. En el cas del shiso verd, se sol utilitzar més amb la mateixa funció que té l'alga nori a l'hora de fer el shushi, per fer els rotllets d'arròs.)


            


PREPARACIÓ

En una cassola fonda d'uns 30 cm diàmetre aproximadament, posar oli i sofregir durant uns minuts, el porro en juliana, pastanaga, pebrot verd i vermell.
Afegir la juliana de bolets i continuar el sofregit 5 ​​minuts més. Salpebrar.
Abocar a la cassola el mirin i la salsa de soja. Deixar coure tot junt 2 minuts més.
Incorporar l'aigua bullint. Deixar que comenci a bullir i tirar l'arròs. Deixar coure a ritme potent durant 5 minuts.
Baixar el foc i continuar la cocció 8 minuts més. Afinar el punt de sal i deixar reposar tapat durant 2 minuts.

Mentrestant, marcar la tonyina en una paella antiadherent molt calenta, fregada amb una mica de sal i oli. Ha de coure només volta i volta. Tallar a daus de 2 cm aproximadament.








Servir l'arròs en plats fondos. Per sobre, repartir els daus de tonyina acabada marcat i posar les minifulles de shiso.













Ja s'han acabat les festes nadalenques, ara és moment de guardar el pessebre, l'arbre de Nadal, les llums, tots amb una mica de nostàlgia que ja s'ha acabat tot . Tot? Tot no! Encara ens queden els torrons a mig acabar, els polvorons, alguna ampolla de cava sense destapar ... Encara podem recordar amb il·lusió les festes que han passat i tornar a la nostra vida quotidiana amb més forces i amb més ganes de continuar. Ara toca complir amb els propòsits que ens hem proposat. I perquè no, seguir brindant per un any que ens espera ple d'emocions i de noves oportunitats! Molta sort per a tots, i espero que aquest 2017 estiguem una miqueta millor! I tinguem al nostre costat bona companyia per seguir celebrant aquest nou any que comença!



                               



Com diu aquella cançó que s'ha fet tant popular "si nos dejan..." Feliç setmana a tothom i espero las vostres visites i comentaris.





                                     

                                                  

dijous, 5 de gener de 2017

UNA NIT MÀGICA...




UNA NIT MÀGICA ....


 

 
Nit de reis, nit màgica !!!!


És nit de reis, una de les nits més màgiques que té l'any, una nit que encara que no siguem ja tan nens, vam viure amb l'emoció del despertar de demà, i plena de nostàlgia, de nostàlgia d'una dona que un dia va ser nena i que recorda amb amor i tendresa els dies aquells de la innocència, que no tornaran.




Records dels meus  pares, dels meus avis, d'una casa càlida i plena de llum on em sentia segura, on , sabia que quan arribava a casa tot estava bé, la calidesa de la meva mare, la seva dolçor ..., com em manava al llit en una nit com la d'avui, i jo me n'anava sabent que els Reis, eren mags que em portarien allo que había demanat, aquell llibre o aquella nina, tot el sofà era ple de joguines, Déu! !!! quantes il·lusions, quants records.




Ara sóc jo la mama, ara sóc jo qui prepara aquesta nit per als meus fills, i encara disfruto  molt més que quan era jo la nena, Beneïda sigui la innocència !!!!.




No mes recordeu  una miqueta, quan éreu nens i us anaveu  al llit amb aquesta il·lusió, doncs bé no la podem perdre, aquesta il·lusió, aquesta màgia forma part de nosaltres es troba al nostre cor amagada esperant que el nen que hi ha en tots la desperti i li doni als nostres ulls la mirada d'alegria d'aquell nen.




De tota manera beneïts sigueu tots perquè dins de vosaltres la màgia de l'amor segueix vivint.




Perdoneu la parrafada, es que pot semblar innocent o banal amb les desgràcies que hi ha al mon però per una nit, només per una vull tornar a ser una nena, i vull pensar que aquesta nit els Reis Mags si em deixessin el que desitjo, que deixessin a aquest món Pau, Amor i Caritat.






que els Reis Mags d'Orient siguin generosos amb tots vosaltres, 
que tingueu .... UNA NIT MÀGICA !!!




La vigília del Dia de Reis, la nit del 5 de gener, es sol deixar una safata amb galetes i llet perquè els Reis Mags ho prenguin i així recuperin forces i puguin continuar el seu viatge repartint les joguines i regals a tots els nens. 


Si voleu sorprendre a Ses Majestats amb unes galetes casolanes i delicioses, res millor que preparar alguna recepta de galetes per als Reis Mags, nosaltres ho vam fer per Nadal i ens van quedar així de riques...



És també una forma de passar una bona tarda amb tota la família (pares, mares, fills, nebots, avis ...) pringándose les mans amb la massa, i amb aquesta irresistible oloreta a galeta i mantega que ha quedat la casa els Reis tornaran l'any que ve, segur.👑👑👑




Un petó a tots i totes i feliç nit de Reis !!!!!!. 

Julia.

Gràcies  per visitar-me