diumenge, 25 de maig del 2014

PINTAR




Quatre sensacions. 
Nuria Escoda

Avui m'agradaria parlar de pintura, es un dels  meus hobbies tot i que no li dedico el temps que voldria.  Mirant i llegint pagines relacionades amb la pintura he vist algunes curiositats que us poso en aquest post, també us deixo espais que m'han agradat on gaudir d'una estona amb les pintures.



 Pintar es muy divertido. Constituye una delicia observar y exprimir los colores. Lograr que se correspondan, por toscamente que sea, con lo que ves representa una tarea fascinante y por completo atrayente. ”   Sir Winston Churchill











He llegit  que  Sir Winston Churchill, el famós polític anglès, quan va deixar l'Almirantazgo ja que havia quedat com peix fora del mar, va escriure un llibre sobre pintura: Les pintures com a passatemps.



"Per ser realment feliç i estar realment sa,  cal tenir dos o tres autèntics hobbys absolutament diferents del que fer diari.

"El primer d'aquests hobbies pot ser la lectura,




 però el millor que vostè pot fer en les seves estones lliures és pintar."





Pintar per Churchill, va ser molt important junt amb la política, va ser el que va acompayar la resta de  la seva existència.




Un dia va veure una caixa de pintures  dels seus fills, va ser llavors quan  va pensar que podia pintar. I així ho va fer, amb veritable èxit, fins al final dels seus dies.




Els hobbies requereixen el desenvolupament i la pràctica de destreses més complexes, és a dir, estan lligats a l'aprenentatge i al desenvolupament personal.



Si et decideixeses pintar  en les teves  estones lliures  tu recomano. M'explicava una amigua meva que dona classes de pintura que si pintes seguit veuras molts  canvis, vas a agilitzar el moviment del pinzell, llapis o l'eina que facis servir. 


Sempre deia que no llencem els dibuixos, per veure després d'un temps de quina manera hem progressant, ella no deixava que mai es llencés els treballs.



Cada matí Van Gogh sortia a les sis del matí de la casa groga, a Arles, carregat fins al límit amb el cavallet, la caixa de pintures i el tamboret. I sense descans errava pels voltants buscant els motius que satisfacieran seu afany creador. 


Ell deia... "És l'emoció d'estar creant el que guia la meva mà, de treballar sense notar que estàs treballant. I quan de vegades veus que les pinzellades sorgeixen i s'enllacen com les paraules en una conversa ... llavors l'emoció és tan forta que no es pot comparar amb res."






Pintar en les estones lliures, en algun moment les pinzellades enllaçaran unes amb les altres i sentiras aquesta emoció incomparable i  difícil d'explicar. Quan et deixes portar per la passió al que estas fent, vas veient que canvia de matisos davant teu y això es pintar.


Fa temps, fullejant un suplement setmanal, em vaig quedar  fascinada per les fotos que contenia: eren unes fotografies que ens mostraven i parlaven de la pintura-teràpia que es fonamenta primer en el sentit del tacte que desperta el sentit visual i fins i tot olfactiu, desenvolupa la sensibilitat, la imaginació , la creativitat. Ens fa sentir més confiats en els nostres talents i ens ajuda a conèixer els nostres propis límits. Ens evoca, ens transporta del present al passat, ens convida a conèixer el desig i a permetre que el que és, és? perquè la pintura no ens jutja. Ella ens deixa en pau.




Només qui pinta va descobrint i acceptant que el que hi ha és el que hi ha, amb un profund respecte i amor pel que fa.


                  


Una pintura vull fer a la teva pell.
Un dibuix que et donarà
tendresa.
Una pintada que serà el meu cor 
enamorat.

Cristina Company
Senzillamentescriure.blogspot.com






Fa dies que no poso cap recepta tot i que tinc varies preparades, avui us deixo aquesta.



Recepta Filet Wellington

En la edició de "Màster Xef 2013", una de les proves d'eliminació dels concursants era elaborar una recepta de Filet Wellington, un plat del qual havia sentit parlar però que no l'havia arribat a fer.

Es tracta bàsicament d'una peça de filet (de bou, de vedella o de porc) amanida al gust, embolicada en pasta de full i acabada al forn.

Em va semblar una recepta fàcil i que quedava molt be, així que em vaig animar a preparar-la a casa ... i com em va quedar tant  bé, he decidit compartir-la amb vosaltres al blog.

A internet hi han moltes receptes de filet wellington, a mi em va agradar aquesta que explica aquesta història que m'ha semblat interesant.

 Com molts dels plats que preparem cada dia, aquest filet té la seva història.
Arturo Wellesley (1769-1852) gastrònom i militar anglès va ser el que va donar nom a aquest filet. Després de guanyar moltes batalles, a Espanya se li va donar el títol de Marquès de Duero i en Tolousse el de Duc de Wellington. Va passar a la història per vèncer a Napoleó a la batalla de Waterloo i aquesta recepta es va elaborar en el seu honor.

A França ja es cuinava l'exquisit "Boeuf en croute", que era un tros de carn de bou envoltat de pasta de full, però a Wellington li agradava la carn amb crosta, amb farcits en diferents masses. Així que després de la batalla se li va preparar el Filet Wellington que ja seria el plat oficial en totes les seves festes i que difereix de l'anterior en que porta filet de vedella amb una capa de paté de foie gras, vi de Madeira i entre la capa i la pasta de full unes làmines de tòfona i bolets. Una delicatessen ...

Algunes versions de la història, diuen que els anglesos volien tenir el seu propi "Boeuf en croûte" i van posar aquest nom només per fastiguejar als francesos. Sigui el que sigui, tots dos són deliciosos segur.

Jo ho he fet més senzill, l'he embolicat en ceba caramel · litzada que crec que li queda molt bé a la carn. Així que aquí us deixo la meva recepta. Espero que les meves explicacions us serveixin d'ajuda per llançar-se amb aquesta recepta que és senzillíssima. Segur que quedareu  com autèntics Ducs i Duquesses.

Filet Wellington

Ingredients per a 4 persones:

Per a la ceba caramel · litzada:
700gr de ceba
70gr de mantega *
30gr d'oli d'oliva verge extra
sal
Per al filet:
1 filet de 800gr aproximadament de porc o vedella (jo ho he fet amb el de porc)
1 raig d'oli d'olivar verge extra
1 planxa de pasta de full 
Sal i pebre al gust
1 ou batut o, si no pinta amb oli *

Preparació:
1. - Prepararem la ceba caramel · litzada.  En anteriors receptes ja us vaig explicar com fer-la.




2. - En una paella anem a segellar la carn del filet, així que posa la paella un raig d'oli i foc alt ...

3. - Quan vegis que l'oli està calent, posa el filet a la paella i séllalo uns minuts per cada costat, veuràs que apareixerà torradet. Si que no deixi anar sucs un cop al forn, ja que en cas contrari la pasta de full no ens quedaria bé. Recordeu salpebreu al gust.


Un cop ho tenim ben segellat (ull, recordeu que no volem cuinar del tot, només daurar per fora) ho traiem del foc i ho reservem.

En un paper film de cuina posem la peça sobre. Untem el filet amb una mostassa que ens agradi i col · loquem sobre unes làmines de poma en cru, no massa fines.

Finalment enrotllem ajudant-del paper film perquè quedi una mena de caramel bé prieto que ficarem a la nevera una mitja hora. El pas de deixar refredar és important ja que en cas contrari pot ser que la pasta de full no ens quedi bé.

Un cop el filet s'hagi refredat, ho traiem li traiem amb cura el paper film i ho posem sobre la nostra massa estirada de full.

Aboca al centre una mica de ceba caramel · litzada ja freda i estén amb una cullera.






5. - Ara tancaràs el filet amb la pasta de full com si es tractés d'un paquet. Bat l'ou i pinzellades les unions.

Deixa la unió dels extrems del full cap avall-quedarà més bonic si no es veu-, dóna la volta al paquet i adorna la part de dalt al teu gust.





El col · loquem a la placa de forn preescalfat a 190 º amb la part més bonica cap amunt i embadurnamos bé amb ou batut per sobre.



Ja només queda esperar, una mitja hora aproximadament a uns 190 º. Quan veieu que la pasta de full està llest pels costats (no només per dalt) és el moment de treure-ho.

I aquest és el resultat:




Espero que els cuinetes ho proveu es una recepta que fa goig










Felic setmana !!!

M'encanta veure el teu comentari,

és el millor d'aquest bloc.



diumenge, 18 de maig del 2014

UN LLOC PRIVAT

El bany

Els banys, tant públics com privats, han estat presents en moltes de les civilitzacions al llarg de la història. Són nombroses les pràctiques, religioses i socials, que des de l'antiguitat s'han tingut com acte principal el bany, associat aquest a la neteja, tant del cos com de l'ànima o esperit, a la purificació. Van ser llocs ideals per a la conversa relaxada, l'esbarjo i la relació social, amb tot el que això significava. Es cuidava l'ambient amb una delicada decoració on no escatimaven mitjans, omplint les estades de meravellosos fresc, mosaics i estàtues.






Avui parlarem dels nostres banys, continuant amb les  netejas ecològiques i us deixaré uns trucs  naturals per mantenir-los impecables



Els productes naturals com la llimona, la sal, el vinagre o el bicarbonat són els  millors aliats a l'hora de deixar el bany lluent i perfectament net de manera saludable. Ara mirem com fer-ho.

Eliminar la calç amb vinagre



Cada vegada som més les que preferim la dutxa a la banyera. Una banyera pot oferir banys relaxants, però si no tens lloc, ets pràctica, no t'agrada gastar aigua de més i t'agrada començar el dia amb una dutxa ràpida, la sol.lució es una dutxa ocupa menys espai, és més pràctica perquè el seu accés és més còmode, és més ràpida d'usar i estalvia aigua. 



Perquè la mampara del bany estigui sempre com a nova convé aclarir amb aigua cada vegada que s'utilitzi la dutxa. Si és de vidre, el millor és assecar amb un drap sense borrissol o una espàtula netejavidres que elimini les restes d'aigua i eviti que, en assecar-se, les gotes deixin setge al vidre. 



Cada setmana convé repassar la mampara amb una esponja xopa de vinagre blanc que ajudarà a eliminar les restes de calç que puguin quedar. Quan les mampares són rugoses o de material plàstic queden molt bé amb una barreja d'amoníac, alcohol i aigua a parts iguals. Frega amb l'ajuda d'un raspall suau, esbandeix i sécala amb un drap.




Marbre sense taques

Un bany amb encimera i revestiments de marbre és bonic, elegant i no passa de moda.  Has d'evitar que sobre el taulell es vessin colònies o olis. Però si et passa, el millor és netejar immediatament: si el marbre està ben polit n'hi haurà prou que passis un drap o un tovalló de paper, però després et convindrà utilitzar un sabó neutre, aclarir i assecar bé perquè quedi com nou. 



Si les parets també són de marbre, pásales un drap amb una barreja d'aigua oxigenada i amoníac a parts iguals. Després, asseca-les amb un drap perquè quedin brillants.




Les tovalloles

Les tovalloles queden perfectes rentant-les amb aigua tèbia i un detergent neutre. L'aire calent de l'assecadora les deixa més suaus i toves, però si no la tens pots utilitzar una petita quantitat de suavitzant. 



No posis massa perquè no perdin absorció. Renta juntes i per separat les de colors forts similars, sobretot si utilitzes aigua calenta.



Assecar bé les saboneres




Les saboneres de plàstic o de pisa es netegen bé amb sabó. Per a les de fusta anirà bé fregar-les amb unes gotes de vinagre abans de l'esbandida. Totes, i molt especialment les d'acer inoxidable, cal assecar a fons després del rentat per evitar que es formin taques per restes de calç.



Les  cortines de la dutxa

Encara que les cortines del bany s'aclareixin després de cada dutxa, si són d'un material rentable el millor és ficar a la rentadora almenys una vegada al mes per evitar la formació de fongs. La part inferior és la que més s'embruta i la que es deteriora amb més rapidesa: per netejar pots fregar passant una esponja amb bicarbonat de sodi i aclarir després amb aigua salada. L'aigua oxigenada és un altre remei que també resulta eficaç. 




Sanitaris ben  desinfectats

Per assegurar la neteja i la higiene, els sanitaris s'han de desinfectar diàriament. Per fer-ho d'una forma ecològica i sense productes contaminants el millor és diluir una tassa de bicarbonat en dos litres d'aigua i tirar al vàter. A més de netejar a fons ajuda a eliminar les males olors. Cal deixar-lo actuar durant una hora abans d'esbandir buidant la cisterna. 




Netejar els llums amb seguretat

La humitat és un bon conductor de l'electricitat, per això és perillós manipular les llums després de la dutxa. si vas a netejar o has de canviar alguna bombeta espera que es refredin ja que estiguin ben seques, o desconnecta l'interruptor general per assegurar-te que no hi ha corrent. Per als interruptors n'hi ha prou de passar un drap humit ben escorregut.




Un bany amb bona olor

Mantenir el bany amb una aroma delicat és sinònim de benestar. Pots aconseguir-ho de forma natural utilitzant els olis essencials que prefereixis, o mantenint enceses unes espelmes d'olor, que a més de crear un ambient agradable quedaran molt decoratives.






 Una altra opció aromàtica són els popurris de flors seques o de fustes perfumades.







Els miralls

Per mantenir impecable el mirall del bany  amb el mínim esforç pots aprofitar el moment posterior a la dutxa per donar-li un repàs. El baf que es produeix, provocat per la calor que es desprèn amb l'aigua calenta, et facilitarà la neteja, i n'hi haurà prou passar una camussa o un tovalló de paper perquè quedi com nou. Si està molt brut, neteja'l amb una barreja d'aigua tèbia i una mica d'alcohol. Després asseca'l, però no facis servir la tovallola, millor fes-ho amb un drap sense borrissol.






Llimona contra les restes de calç

Si vius en una zona en què l'aigua conté molta calç pot ser que els orificis del ruixador de la dutxa s'obstrueixin i l'aigua no flueixi correctament. Perquè la carxofa torni a funcionar de la forma adequada el millor és que la desenrosques i la freguis amb llimona. Si cal pots utilitzar una agulla per punxar els forats i eliminar la calç resseca. 




Netejar les aixetes

Un raspall petit amb el puguis accedir a tots els racons de les aixetes serà el teu millor aliat per aconseguir una neteja perfecta. Les aixetes cromades queden brillants fregant-los amb suc de llimona i aclarándolos. I si tenen restes de calç, amb una mica de vinagre. Per tenir cura i abrillantar les aixetes que no s'utilitzen molt sovint, frótalos amb vaselina.




Quan les aixetes gotegen és perquè s'han desgastat les juntes. Fins que solucions el degoteig, si el soroll et molesta, lliga un cordill a l'aixeta perquè les gotes llisquin per ell i evitaràs que produeixin aquest so tan monòton.







Bicarbonat antitaques

Pots mantenir la banyera lliure de taques d'una forma natural si utilitzes el producte adequat en cada cas. El bicarbonat és el millor per fer desaparèixer la brutícia que s'acumula al voltant de la reixeta de desguàs. I el vinagre és el més indicat per eliminar les restes de sabó que es van formant en parets de la banyera si no es neteja bé després de cada ús. 



Eliminar les taques grogues que apareixen amb el temps és més complicat, però desapareixeran ruixant i fregant amb intensitat amb una barreja d'aiguarràs i sal. Si les taques són fosques, el millor és tractar-les en sec amb bicarbonat i un drap, realitzant moviments circulars.





Rajoles, amb sabó i alcohol

La humitat que es produeix contínuament al bany facilita la neteja de les rajoles: amb una simple passada de baieta quedaran impecables. Quan vulguis fer una neteja més a fons pots preparar una barreja amb dues cullerades de sabó blanc ratllat i una cullerada d'alcohol i fregar amb ella rajoles i rajoles. Després, acláralos amb una esponja i asseca'ls.








Cal vigilar les juntes de les rajoles del bany, perquè és on més fongs es poden produir a causa de la humitat continuada. Procura mantenir seques i fregar utilitzant un raspall de dents que ja no utilitzis, així aconseguiràs que et quedin més blanques i lliures de floridura.






Reparar l'esmalt de la banyera

L'esmalt de la banyera es pot deteriorar si cau algun pot i el desconcha. Si el cop és petit no caldrà canviar-la, blanquejar la zona amb aigua oxigenada o escatar una mica, i quan estigui ben seca omplir amb una pintura ceràmica especial del mateix to. Alísala bé amb el dit perquè no es noti i deixa que s'assequi abans d'usar-.



Per a la dutxa, vinagre calent

Els agents abrasius poden deteriorar la superfície de la dutxa, per això el millor és netejar sovint utilitzant un detergent suau i no agressiu, o també amb aigua i vinagre. 






Vinagre i llimona: Diluït en aigua és un excel · lent desinfectant. El pots usar per al bany, cuina i fins i tot sòls, sempre que no siguin de marbre. A més el vinagre serveix per espantar les formigues. El vinagre es pot usar per netejar els vidres, que queden molt bé si a més fas servir paper de diari en lloc d'un drap o mocadors de paper.


                       

No servirà de res fer una neteja ecològica  si en el dia a dia no tenim present al medi ambient. A molts no els caldrà recordar que el vàter no és una paperera o que les aixetes no han de quedar obertes mentre ens raspallem les dents. A més, hem de cuidar la nostra roba de bany perquè durin més temps i utilitzar tovalloles de cotó natural de produccions controlades.



Aprofitant que estem en la setmana de la poesia a Barcelona... vull compartir amb tots vosaltres  aquest regal que m'ha fet la meva amiga Cristina.

Diuen que la poesia és el mitjà a través del qual la paraula expressa la intensitat de viure i sentir.

La poesia es pot ensenyar perquè es pot viure, i es pot viure perquè es pot compartir amb els altres. Gràcies Cristina...



"El cor net, l'ànima pura....
Força cura del nostre univers,
Espurnes brillants del nostre interior.

Cristina Company
Senzillamentescriure.blogspot.com



                                         

 Feliç setmana espero que gaudiu d'aquest post, ah! i un consell dediqueu el temps just a la neteja i la resta a llegir poemes que nos aportaran una realitat diferent.